蒜叶切段，葱白切碎，鸡蛋打散，五花肉切薄片
平底锅烧热，放少许油，开小火，放入紫菜(头水紫菜免洗)，小火慢慢煎香，煎的时候经常翻面,转锅，不能煎太久，煎糊了会发苦，大概每一面煎一分钟多就好，煎到尝起来有海苔的酥脆口感就行。
锅烧热，放入鸡蛋炒香炒散，盛出。另放油，放入五花肉煎出油，放入葱白炒香，倒入鸡蛋，加半碗开水，加盐和胡椒粉，鸡精等调味。加入紫菜翻炒，待紫菜把水分吸干后加入青蒜翻炒片刻即可。
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瓷宁
