美善品猪肉松
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人做过这道菜
CLY1978
原味猪肉松
用料
美善品猪肉松的做法
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将洗净的瘦肉切成均匀小块、姜、京葱、八角、花椒、料酒、水放入主锅，40分钟／100度／小勺反转
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将肉取出，沥干水分，晾凉
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晾凉的肉放入保鲜袋用擀面杖压碎
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将主锅洗净，放入压碎的肉，盐、老抽、糖，可加适量蚝油（我今天没加，家里没蚝）。30分／V档／速度3反转，不放量杯。中途20分钟左右暂停翻拌可尝试味道，不合适可作调整。
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出锅后平铺烤盘冷却。（或烤箱180度烤5至6分钟再冷却）
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冷却后装瓶。
小贴士
第二次翻炒时量杯盖记得取下！喜欢海苔的可适量加入就成海苔肉松。
