山药黄豆猪脚汤(超简单的广式营养靓汤~)

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下班回来就能喝上一碗红双喜先森炖的猪脚汤,可能这就是小幸福叭~

用料  

猪蹄 半只
黄豆 200克
三片
适量
料酒 一勺
山药(去皮) 200克

山药黄豆猪脚汤(超简单的广式营养靓汤~)的做法  

  1. 将猪脚剁成块(可请卖肉大叔帮忙剁好~),洗净。冷水下锅煮开一分钟,捞出过冷水,洗净浮沫。

  2. 黄豆洗净(可提前将豆子泡发一晚),与猪蹄、姜片、料酒一起放入锅中,加水适量,大火烧开,文火慢炖一小时。

  3. 将山药去皮洗净切成小段,放入锅中,继续慢炖两小时,直至猪脚黄豆软糯。

  4. 加入适量盐调味,继续炖十分钟入味即可。

    山药黄豆猪脚汤(超简单的广式营养靓汤~)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-11-20 22:40:17
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