秋梨膏

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用料  

崵山梨 12个
罗汉果 2个
红枣 7颗
冰糖 50克
姜丝 少量
川贝粉 10克

秋梨膏的做法  

  1. 首先把梨、红枣、罗汉果洗干净,梨削皮,红枣去核,罗汉果掏碎。

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 梨去梨心切小块。

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 准备材料。

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 用榨汁机把梨、枣、罗汉果打成碎末。

    秋梨膏的做法 步骤4
  5. 把所有材料放入大锅中,无需加一滴水,用大火烧开转小火煮30分钟后凉放在一边。

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 呆稍凉后用干净纱布过滤梨渣。

    秋梨膏的做法 步骤6
  7. 加入冰糖和川贝粉搅匀,用大火烧开转小火慢慢炖一个小时以上,注意不要结锅底。本人熬了一个半小时换了小锅子炖。

    秋梨膏的做法 步骤7
  8. 熬到有很多泡泡了,注意要不停的翻动汤汁。

    秋梨膏的做法 步骤8
  9. 根据汤汁浓稠度,可用大中火收汁,不停的翻动,觉得粘稠度可以了,(粘稠的程度由自己所定)关火。

    秋梨膏的做法 步骤9
  10. 一大锅梨水熬成这么一点梨膏了。(400 ml)

    秋梨膏的做法 步骤10
  11. 乘烫的时候倒入准备好的无油,无水的玻璃瓶里,(因为凉了就倒不出来了)等凉透了盖上密封盖子放入冰箱冷藏。随用随取保存半年没问题。

    秋梨膏的做法 步骤11
  12. 秋梨膏具有一定的药效作用,有上火、烦躁、咳嗽、躁热症状都可以起到一定的效果。每天用2汤匙冲开水当茶水喝。大人小孩都可以喝。

    秋梨膏的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2018-11-21 00:20:07
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