烫水蒸蛋羹
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人做过这道菜
孩子下厨房
第一次发作品，厨房新手，想干净做饭做得很好，一个男人还需要很长的时间磨炼！一个好汉三个帮，这是背后的故事！！！
用料
烫水蒸蛋羹的做法
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3个大鸡蛋磕到碗里，用筷子搅匀，多搅拌一会！细致点的可以用过滤网过滤一下，这样蒸出来的蛋羹更滑！
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切葱叶子，粗细随意！
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加入少许盐，再次搅拌均匀！
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这一步挺要紧，量杯里放入热水
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热水的温度大概在50度左右，可以用温度计，也可以想我这样摸上去感觉烫但是可以忍受！然后把水冲入葱花鸡蛋碗里，再次搅拌均匀！！
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中大火滚开后，放入作品，盖上盖子，怕水汽多落到碗里可以吧盖子不盖严实，想投点资的可以买个竹笼蒸，宁买不值！10到15分钟就可以了！
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淋入鲜抽，香油，想特别体现的可以加入鱼子！
小贴士
1烫水冲鸡蛋，水蛋不分离！
2可以加入葱花，切碎的香菇，蒸五分钟的时候可以加入用米酒，盐，少许淀粉搅匀的新鲜虾仁，和加入鱼子一样有提鲜的效果！
3用竹笼蒸效果最好，建议经常做饭的人备一个，建议买个30厘米的，不大不小
2可以加入葱花，切碎的香菇，蒸五分钟的时候可以加入用米酒，盐，少许淀粉搅匀的新鲜虾仁，和加入鱼子一样有提鲜的效果！
3用竹笼蒸效果最好，建议经常做饭的人备一个，建议买个30厘米的，不大不小
