爆炸好吃的咖喱土豆饭
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人做过这道菜
茉莉的白日梦
我是个十足的土豆控，😋所以在某个助农活动上，一冲动买了一箱土豆，🤣然后就开始捣鼓土豆的各种做法，炒煎炸炖，我觉得只有咖喱土豆最下饭，每次做都吃得十分满足。而且也不难，所以大家快来跟我一起做起来吧👩🏻🍳
用料
爆炸好吃的咖喱土豆饭的做法
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鸡腿肉脱骨切丁，加料酒、胡椒粉、盐腌制。
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家里有高汤，可以忽略这一步。如果没有高汤，可以冷水下锅，加几片姜片，放入鸡腿骨，煮十分钟，就可以盛出备用。
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洋葱切丁，蒜切片。
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土豆和胡萝卜削皮，滚刀切成块。
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热锅放油，倒入鸡腿肉翻炒，直到鸡肉变得紧实。
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把鸡肉推到锅的另一边或者盛出来，再放一些油，爆香蒜片和洋葱。
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倒入高汤，要淹没所有材料。放咖喱块。盖上锅盖。
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过程中要记得翻动，不然会粘锅，因为土豆淀粉含量太高了，容易糊底。
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等土豆炖至软绵，起锅前可以加适量牛奶，味道会更浓郁。
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噔噔噔，出锅啦，来吃。超级好吃，下饭一流，所以很可能吃得特别饱。哈哈哈
小贴士
听说最后起锅前，放一点芒果干会更好吃。我还没试过，大家有兴趣可以试试哟。
