秘制香菇肉末酱
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人做过这道菜
ginaruan
吃货🐷爱吃拌面啥面面的，所以就特意鼓捣个香菇肉末酱来拌面吃😄
用料
秘制香菇肉末酱的做法
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猪肉剁吧剁吧，考验刀工。有料理机的就省事儿啦俺没有😭
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各种蘑菇也是剁吧剁吧剁吧。。剁完肉沫剁香菇剁到手抖
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接着剁蒜头姜沫还加了几颗花椒串味
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热锅下油放姜沫爆炒，香菇倒进去翻炒至出水后盛出。锅洗净备用
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热锅下油蒜姜沫爆炒，肉沫下油锅翻炒
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倒进香菇翻炒，加入配料:沙茶酱耗油剁椒酱生抽老抽芝麻油胡椒粉等
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加盐，放葱花
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收汁儿制作完成。
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晾凉后装瓶
小贴士
根据个人口味咸淡，自己把握，喜欢甜的可以放点糖，喜欢多汁的可以过程中加点热水熬制！装瓶后可以放冰箱半月左右哟～
