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宝宝杯子戚风蛋糕

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frida ✧(❁´︶`❁)的厨房  frida ✧(❁´︶`❁)

用料  

鸡蛋 3个（其中蛋白90g）
牛奶 40克
低筋面粉 52克
蛋白霜里的细砂糖 20克
蛋黄里的细砂糖 5克
黄油 10克
植物油 10克

宝宝杯子戚风蛋糕的做法  

  1. 黄油植物油牛奶白糖蛋黄先混合均匀，两次加入低筋面粉

  2. 打发蛋白，放入几滴白醋或者柠檬汁，白糖分三次加入白糖

  3. 把蛋白分两次加入蛋黄霜里，倒入杯子，稍微震一下，放入烤箱20分钟，下火130,上火140（此时蛋糕超过了杯子）继续烤10分钟下火不变，上火150，烤好立刻拿出来震下热气防冷缩

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2018-11-22 18:23:51
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