月子助奶汤《鲫鱼豆腐汤》
0
人做过这道菜
君味厨艺
豆腐鲫鱼汤
营养功效：增强免疫力，通乳汁，补脑、美容；
豆腐鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用；自古以来鲫鱼汤就是产妇的催乳补品，鲫鱼汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还有助于产妇胸部的血液循环，增加产妇胸部乳汁的分泌。而且鲫鱼汤里还含有丰富的维生素A，所以常喝豆腐鲫鱼汤以达到补肝养目；
豆腐鲫鱼汤中还含有丰富的氨基酸，能对我们的脑细胞起到很好的滋补作用。
鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后，非常容易被我们吸收，鲫鱼汤是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食用豆腐鲫鱼汤可增强抗病能力；
在制作的过程当中，如果遇到什么问题，可咨询张老师，咨询电话18910322392，微信号同步；汤的详细做法可点此视频教程👇
https://m.weike.fm/lecture/10275734
营养功效：增强免疫力，通乳汁，补脑、美容；
豆腐鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用；自古以来鲫鱼汤就是产妇的催乳补品，鲫鱼汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还有助于产妇胸部的血液循环，增加产妇胸部乳汁的分泌。而且鲫鱼汤里还含有丰富的维生素A，所以常喝豆腐鲫鱼汤以达到补肝养目；
豆腐鲫鱼汤中还含有丰富的氨基酸，能对我们的脑细胞起到很好的滋补作用。
鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后，非常容易被我们吸收，鲫鱼汤是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食用豆腐鲫鱼汤可增强抗病能力；
在制作的过程当中，如果遇到什么问题，可咨询张老师，咨询电话18910322392，微信号同步；汤的详细做法可点此视频教程👇
https://m.weike.fm/lecture/10275734
用料
月子助奶汤《鲫鱼豆腐汤》的做法
-
准备好所需要的原材料；
-
切配好所需要的原材料；鲫鱼剁成段，豆腐切成块，青笋切成片姜切成姜片，大葱切成马耳朵形状，枸杞泡水；
-
豆腐煎香；一是可以去除豆腥味；二可以增香；
-
鲫鱼煎至两面成黄色；一可防止鲫鱼散开，有效去除腥味；
-
倒入烧开的水，约为原材料的两倍。
-
放入姜葱；
-
开锅之后，撇尽浮沫；煮约15分钟。
-
放入煎过的豆腐，煮5分钟；
-
加入泡过水的枸杞；
-
加入青笋，开锅即可；
-
放入胡椒粉、盐，调味，起锅前拣出葱姜；
-
将鱼汤装入汤碗当中；
小贴士
注意事项
1、做鲫鱼汤一定要选择新鲜的鲫鱼，并且要清理干净内脏，特别是腹腔中的黒腺；
2、鲫鱼要煎香，这是有效去除腥味的办法；
3、豆腐要稍煎，去除豆腥味；
4、加汤要加烧开的。
1、做鲫鱼汤一定要选择新鲜的鲫鱼，并且要清理干净内脏，特别是腹腔中的黒腺；
2、鲫鱼要煎香，这是有效去除腥味的办法；
3、豆腐要稍煎，去除豆腥味；
4、加汤要加烧开的。
