手工彩色蝴蝶面
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人做过这道菜
半夏宇汐儿
用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 清水（忘拍了） | 100g |
| 菠菜粉 | 3g |
| 蝶豆花粉 | 3g |
| 紫薯粉 | 3g |
手工彩色蝴蝶面的做法
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1.准备好食材
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2.把面粉倒入盆内，少量多次加水和成光滑面团。
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3.把面团平均分成四份，各加入紫薯粉、菠菜粉、蝶豆花粉
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4.所有面团揉匀，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
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5.取一面团揉几下，压扁檊成薄片
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6.用花型模具压出轮廓
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7.取三根筷子，如图片上一根放在面片中间，另外两根挤压面片
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8.蝴蝶面形状就出来啦，剩下的面团起来揉匀继续檊成薄片，压出花型做蝴蝶面直至面用光~
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9.各种颜色的蝴蝶面~
小贴士
1.做蝴蝶面的面不能太软。2.不同牌子面粉吸水量都不同，所以少量多次加水直至自己想要的软硬度。3.如果蝴蝶面粘合不住，可以在放一根筷子的那个地方沾点水就能粘合啦
