1.肥鸡洗净里外各抹一勺盐。
2.料酒，生抽，老抽，蚝油各一勺，胡椒粉适量抹匀（马杀鸡五分钟）。
3.然后放冰箱冷藏仨小时以上
4.拿出腌好的整鸡入电饭煲，电饭煲内加半个洋葱切片，半根大葱切片，不放一滴油，不放一滴水，煮一个小时（不管什么档）
5.一小时后出锅，用刀背按压，（便于脱骨）
趁热吃，非常好吃
上传你做的徐氏蒸鸡
风筝-58
