下锅热油，下蒜头、干辣椒爆香，下肉沫，翻炒几下，然后下豆瓣酱、生抽、蚝油，再翻炒一下，下油豆腐，加水淹过豆腐，加锅盖，焖煮。
大概焖5～10分钟，看水收的差不多，加点淀粉水，翻炒收汁，起锅。
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珊珊-145
