超暖培根南瓜蘑菇汤

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出自吉井忍的《四季便当》一书,是我一看到食谱就觉得好吃的汤,所以就煮来试试。真的是很美味很浓郁的汤 ,冬天非常合适。

用料  

蘑菇 150g
南瓜 200g
培根 50g
洋葱 1/2个
咖喱粉 一小勺
适量
黑胡椒 适量
帕玛森奶酪粉 一点点

超暖培根南瓜蘑菇汤的做法  

  1. 洋葱切末,南瓜切片,培根切小块,蘑菇按喜欢的方式处理,换用自己喜欢的任何蘑菇都可以。

    超暖培根南瓜蘑菇汤的做法 步骤1
  2. 锅内放油炒洋葱,小火炒大概4~5分钟,炒到洋葱变软变透明。

    超暖培根南瓜蘑菇汤的做法 步骤2
  3. 再放入培根翻炒至出油。

    超暖培根南瓜蘑菇汤的做法 步骤3
  4. 加入咖喱粉、南瓜、水(淹过食材的程度),等锅里的水煮开。

    超暖培根南瓜蘑菇汤的做法 步骤4
  5. 加入蘑菇煮6分钟

    超暖培根南瓜蘑菇汤的做法 步骤5
  6. 根据个人口味调入盐和黑胡椒,我加入了冰箱剩下的莴笋叶。

    超暖培根南瓜蘑菇汤的做法 步骤6
  7. 上桌之前撒一点帕玛森奶酪会有一点奶香味 好吃!

    超暖培根南瓜蘑菇汤的做法 步骤7

小贴士

1.我根据我有的食材煮出来跟作者的食谱有一点不同,大家也可以换用自己喜欢的材料,这是一个随意的食谱
2.作者加了芹菜,我觉得加了应该会有一层特别的香味,有的话可以试试。
3.帕玛森奶酪是我的创意!哈哈,不加也完全ok!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-23 19:07:51
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超暖培根南瓜蘑菇汤的答疑

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