在大煮锅中倒入足量水,煮至沸腾后,加一勺盐,放入意大利面。
清洗鲜虾仁,加入适量盐,黑胡椒,paprika 腌制5分钟。
平底锅中倒入少许橄榄油,煎制鲜虾仁至双面变红(约4分钟)。
加入洋葱丁,青椒丁,与虾仁一同煸炒至洋葱变软。
倒入2/3瓶意面酱,与虾仁混合。倒入半小杯水,小火炖约4分钟。
意面煮好后,将其倒入滤水篮,控干水分。在煮锅中倒入少许橄榄油,稍热后,将意面过油,快速搅拌半分钟。这样做可使意面盛出后,不粘连。倒入做好的含虾仁的意面酱,待酱汁与面充分融合。即可盛出,享用。
按个人口味,可加入适量Parmesan 芝士碎。Bon appetite