配料如图:姜末 蒜末 青椒切块 小米椒切斜片 干辣椒掰成数段；
鸡腿肉改刀，热水下锅煮半熟（水中加入一小块姜），出锅放入冷水冷透待用；
油热后放入蒜末、姜末、干辣椒，炒香；
放入鸡肉翻炒；
加入蒜蓉辣酱；
加入青椒和小米椒翻炒；
加入适量料酒，盖上锅盖焖熟；注意:焖制过程中可以轻轻摇晃锅，以免糊底；
加入适量老抽、盐及鸡精，香喷喷出锅啦～
上传你做的李哥炒辣鸡
西红柿宝宝宝
