登录   注册
  1. 首页
  2. 烘焙
  3. 【西点中级_清酥】苹果酥排

【西点中级_清酥】苹果酥排

0 人做过这道菜
收藏
散养小郭的厨房  散养小郭
WK5 6个
16*32

用料  

酥皮
中粉 150g
黄油 15g
盐 0.8g
酥皮油
酥皮油 110g
馅料
吉士酱 30g吉士粉+90g水
苹果 1个

【西点中级_清酥】苹果酥排的做法  

  1. 3-3-3开酥
    切成16*32尺寸
    两边2cm切开作为做成搭边
    搭边底刷蛋液做粘合用
    搭边表面刷蛋液做装饰

    【西点中级_清酥】苹果酥排的做法 步骤1

  2. 入烤盘，挤适量吉士酱

    【西点中级_清酥】苹果酥排的做法 步骤2

  3. 加苹果片

    【西点中级_清酥】苹果酥排的做法 步骤3

  4. 190/210 30min

    【西点中级_清酥】苹果酥排的做法 步骤4

  5. 切成六块

上传你做的【西点中级_清酥】苹果酥排

 

【西点中级_清酥】苹果酥排相关分类

烘焙
随便看看
该菜谱发布于 2018-11-24 17:43:36
49 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者散养小郭的其他菜谱

【天然酵母】75%全麦欧包

【天然酵母】75%全麦欧包

散养小郭      60 做过
【西点中级_泡芙】天鹅泡芙

【西点中级_泡芙】天鹅泡芙

散养小郭      5 做过
【西式面点师初级】最全的西点师初级教程总结

【西式面点师初级】最全的西点师初级教程总结

散养小郭      0 做过
【西点中级_清酥】咖喱牛肉饺

【西点中级_清酥】咖喱牛肉饺

散养小郭      2 做过
【西点初级_面包】墨西哥包

【西点初级_面包】墨西哥包

散养小郭      3 做过
【西点初级_面包】辫子面包

【西点初级_面包】辫子面包

散养小郭      3 做过
【西点中级_面包】法式长棍

【西点中级_面包】法式长棍

散养小郭      1 做过
【西点初级_派】核桃派

【西点初级_派】核桃派

散养小郭      1 做过

【西点中级_清酥】苹果酥排的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负