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素仔菜——海南特色菜
素仔菜——海南特色菜
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木坚
这菜貌似只有海南才有的，
用料
大蒜
3瓣
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
蚝油
适量
素仔菜——海南特色菜的做法
蒜头打碎，放入油，油比平常炒菜的多点，热油要很热，然后放入蒜头
蒜头变黄，立刻下菜，放盐，糖，蚝油鸡精等，大火翻炒，起锅
小贴士
1.把菜叶和菜梗剥离开来，选用菜叶和较嫩的菜梗
2.(这个菜关键看火候，太过了就太熟没脆感，不熟又吃不下)
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该菜谱发布于 2018-11-24 20:22:24
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木坚
