西红柿鸡蛋盖面

Name: 西红柿鸡蛋盖面
Ingredients: 2个西红柿; 2个鸡蛋; 1根葱; 2包拉面; 适量盐; 适量油

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超市买了两包拉面，是那种不太好吃的酸碱面。不知道怎么煮好吃，就做了汤汁浓稠的盖面。

用料

拉面煮好装盘，锅下油。
鸡蛋打散，加一点水搅拌均匀（鸡蛋打好加点水搅拌炒会更嫩）。
鸡蛋下锅，锅铲不断拨弄边缘让它蓬松，再将熟未熟的时候装盘备用。
下番茄（粉茄），炒八成熟，加鸡蛋，炒的差不多收汁的时候加盐（可以多放点拌面）一碗水，最后炒沸（留汁拌面）可以加番茄酱。
浇在面上，撒点葱，完工。

随便看看

该菜谱发布于 2018-11-24 20:58:28

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