桃胶银耳,提前一天晚上泡好,桃胶最好泡24小时左右,莲子百合泡半小时左右
银耳切小块,和莲子百合红枣一起放进锅里, 加三四倍的水,大火煮开转小火煮一小时(可在锅与锅盖之间放两根筷子,防止扑锅)
一小时后放入桃胶,煮半个小时,放入多晶冰糖(一定要放多晶冰糖,她比单晶冰糖熬煮更粘稠),煮到糖化了再煮一会儿就成了。
上传你做的桃胶银耳莲子百合羹