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自制秋葛粉

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白桃啵啵猪的厨房  白桃啵啵猪
入秋后的葛一般比较粉，今天买到的是新鲜挖上来的。

用料  

粉葛 一条
工具 滤网2个、滤网1个、大盆1个

自制秋葛粉的做法  

  1. 葛1条约2斤，清洗干净。

    自制秋葛粉的做法 步骤1

  2. 切块后，用刀背剁碎成渣。

    自制秋葛粉的做法 步骤2

  3. 将所有葛渣置于盆中，加水浸泡3小时。

    自制秋葛粉的做法 步骤3

  4. 2层滤网加上1块滤布，用手抓取葛渣用滤布包起，像扭麻花一样使劲拧出淀粉水。

    自制秋葛粉的做法 步骤4

  5. 这是拧好的葛渣球

    自制秋葛粉的做法 步骤5

  6. 就是这样隔渣分离淀粉的

    自制秋葛粉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-11-25 23:36:57
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