剔骨去皮,留存鸡肉加入盐、生粉、酱油搅拌均匀、腌制一分钟
生姜、沙姜切片热锅下油,将生姜片、沙姜片、鸡肉煎至八成熟
盛出沙姜鸡,换炒锅加入小葱段、花雕酒、生粉水、酱油、沙姜粉、沙姜,猛火煸炒出热气利用热气将鸡肉焗熟
上传你做的沙姜鸡