万用酥皮点心
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随意笔记本
妈妈比较喜欢吃酥酥的点心，这款是家里经常要做的。分享给大家，这款酥皮我用的是玉米油，你也可以用猪油，或者黄油。但其实玉米油已经很酥很酥了，完全不输猪油开酥。这款酥皮适用任何酥皮点心哦
用料
| （油皮）中筋面粉： | 120克 |
| （油皮）糖： | 5克 |
| （油皮）盐： | 1克 |
| （油皮）油： | 35克 |
| （油皮）水： | 60克 |
| （油酥）低筋面粉： | 88克 |
| （油酥）油： | 35克 |
| 此配方10个 |
万用酥皮点心的做法
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油皮材料全部投进面包桶，糖跟盐分开两角，液体在下，粉在上，启动面包和面功能，揉成光滑不粘手的面团
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油酥料混合搓成细腻的油酥
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分成10个，油皮包裹住油酥
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擀成牛舌状，从上往下卷起来
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在按扁，擀成长条装，从上往下卷起来
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再按扁，擀面长，撒上白糖，叠成三层，在按扁，稍微杆擀匀称一点，涂薄薄一层蛋液，撒芝麻，放烤箱200度烤15分钟
