豆角洗净控干水,也可以用厨房纸擦干。
油烧热放入豆角,过油捞出。
锅内放入油,小火放入,花椒,切好的干辣椒,葱、姜、蒜、芝麻爆香(也可放点肉丁)。
放入炸好的豆角,翻炒几下。
关火,放盐搅拌,入盘。
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