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凉菜
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
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知食份子兰姐
朋友家跑山鸡下的蛋，做成皮蛋真漂亮。朋友家叫变蛋。
用料
皮蛋
3个
蒜
2瓣
姜
两小片
小青椒，红椒
各一个
生抽
适量
花生油
适量
凉拌皮蛋的做法
每个皮蛋切成四块摆盘
辣椒切碎，蒜和姜切沫
锅里不放油，把辣椒备软
放入姜蒜沫，加适量的油和生抽翻炒均匀就可起锅了。
炒好的辣椒盛入摆好的皮蛋上就完工啦！
小贴士
没有放盐，生抽有盐味。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2018-11-27 18:18:50
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