凉拌皮蛋

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朋友家跑山鸡下的蛋,做成皮蛋真漂亮。朋友家叫变蛋。

用料  

皮蛋 3个
2瓣
两小片
小青椒,红椒 各一个
生抽 适量
花生油 适量

凉拌皮蛋的做法  

  1. 每个皮蛋切成四块摆盘

    凉拌皮蛋的做法 步骤1
  2. 辣椒切碎,蒜和姜切沫

    凉拌皮蛋的做法 步骤2
  3. 锅里不放油,把辣椒备软

    凉拌皮蛋的做法 步骤3
  4. 放入姜蒜沫,加适量的油和生抽翻炒均匀就可起锅了。

    凉拌皮蛋的做法 步骤4
  5. 炒好的辣椒盛入摆好的皮蛋上就完工啦!

    凉拌皮蛋的做法 步骤5

小贴士

没有放盐,生抽有盐味。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-27 18:18:50
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