上饶风味-炒汤年糕

准备好食材。我图简单，用的是韩国手指年糕条。其他的也可以，比如宁波水磨年糕。

娃娃菜帮子切手指粗细的段，叶子切段
香芹和葱切小段，梗和叶分开。
猪肉切丝，加上料酒、2滴老抽、盐、生姜，拌匀腌制片刻。

锅内倒油，烧热后放入肉丝滑散。

肉丝变白后，加入香芹和葱的梗，翻炒片刻。

倒入娃娃菜梗一起翻炒。

待娃娃菜梗炒至开始发软时，倒入娃娃菜叶进行翻炒。

倒入年糕。最好是掰开年糕条倒入，会更容易熟。

倒入盐、生抽、老抽，拌匀，（能吃辣的可加辣椒面）
再加入一小碗水焖煮，（喜欢汤的可以多加半碗）

焖煮至年糕软Q适中时，倒入香芹、香葱叶，翻炒5秒左右即可。
（此时可以尝尝年糕，达到自己喜欢的软度即可）

香喷喷的年糕出锅啦，汤的味道是最赞的。