浓香普洱茶叶蛋
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人做过这道菜
叶子家的瞳瞳
叶子先生想吃茶叶蛋了……
用料
浓香普洱茶叶蛋的做法
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新鲜的鸡蛋洗干净哟！
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准备好配料，花椒、大料、香叶、桂皮、普洱……
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小锅放冷水，洗干净的鸡蛋轻轻的放进去，不要磕破哟！冷水要没过鸡蛋，多一点没关系，少了就不好了……放入小碗里的配料！大火煮开！
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大火煮开15分钟，关火。每颗鸡蛋捞出来，轻轻敲破壳，匀实一点！最后放入酱油和盐，小火煮开半小时……
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接下来就是热汤闷制的时间啦！我会闷一晚上，第二天早上再开吃入味会更好一些！
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可以开吃啦！吃不完的可以放冰箱冷藏保存3天左右……
小贴士
为了把小锅腾出来，我才把鸡蛋和热汤放到不锈钢小盆里了。如果家里锅很多，大可不必急着捞出来……
