炒块垒

2 人做过这道菜

用料  

土豆 2个
莜面 视情况而定
半根
花椒粉 一勺

炒块垒的做法  

  1. 土豆切片蒸熟 筷子能轻松戳进去就是熟了

  2. 把土豆捣碎 要尽量碎 这一步有点累人 但不要弄成土豆泥

  3. 往土豆里面加生莜面,慢慢撒粉,和土豆拌在一起,然后用手抓搓,把土豆搓碎

  4. 把土豆莜面碎上锅蒸熟,出锅的时候会结成一块,用叉子弄碎

  5. 锅里倒油,加花椒面,碎葱炒香,加蒸好的土豆莜面碎炒,炒,炒,最后一步加盐。

  6. 邻居小孩都馋哭了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-28 17:17:56
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炒块垒的答疑

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