快手山楂糕
2
人做过这道菜
猫不理吉他手
为什么要把好好的山楂做成膏？
因为颜值即正义呀。
因为颜值即正义呀。
用料
| 山楂300 | 克（去核后重量） |
| 水200 | 克 |
| 砂糖100 | 克 |
快手山楂糕的做法
-
去核。我用的开椰器，夏天买椰子送的那种小工具，简单粗暴。小心操作以免伤到手。（哭着说的）
-
称重。然后根据比例准备水和砂糖（冰糖砂糖都ok啦）。山楂：水：砂糖=3:2:1。
-
加水用搅拌机打成泥。这里我用的my juicer。同样也是简单粗暴。
-
入平底锅中火熬至粘稠。粘稠程度见下一步骤中的图。因为这次量比较少，用雪平锅就可以了。还是简单粗暴。注意中火！注意搅拌防焦底！吃不准的，可以用小火，就是熬得慢一点。
-
装容器冷藏一晚。我这里用的乐扣乐扣玻璃盒，方便后面倒出。冷藏一晚十分必要，不然不容易成型。心急也是吃不到山楂糕的呢。
-
倒出切块食用。喵呜～
小贴士
简单粗暴的小点心，要注意的都写在步骤里了哦。
