凉拌黄豆
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人做过这道菜
手机用户8887_p413
小时候妈妈忙，总是匆匆做好饭就去工作，为了简单易做，美味又不失营养，这道菜便成了桌上常客，长大了时常怀念这个味道，小时候的味道！
用料
凉拌黄豆的做法
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先把黄豆用清水浸泡，直到黄豆长到最大，约4小时以上，我都是前一天晚上泡上，泡到第二天来用.
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把泡好的黄豆放入开水中煮熟，水开后约18分钟。
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把煮熟的黄豆捞出，放入盐，生抽，醋，葱丝放在最上面，暂时不要搅拌。
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把锅里放入植物油，和花椒，花椒炸香后捞出，把炼好的花椒热油浇到黄豆中的葱丝上，这样激发出了葱的香味。
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拌匀，装盘，清爽鲜香的小菜做好了。
