红枣核桃派

准备好制作派皮原料并称重备用.

准备好制作红枣核桃派内陷原料并称重.

开始制作派皮首先将软化好的黄油和糖粉放入干净容器.

使用电动打蛋器将黄油和糖粉搅拌均匀至融合.

将派皮中的全蛋液慢慢加入搅拌均匀的黄油糊内至完全稀释。

最后将派皮中的低筋面粉过筛到容器中.

使用橡胶刮板将黄油和面粉翻拌均匀，没有干粉即可，不能过度翻拌。

使用保鲜纸包裹住放入烤盘冷藏30分钟左右，更容易操作。

首先我们处理下红枣核桃内陷，先将枸杞和红枣用清水洗干净后再用热水浸泡备用。

准备小奶锅将70g细砂糖和170g红枣水浓缩至100g。

将熬制好的红枣糖水放入一个干净容器中。

趁热将黄油放入红枣糖水中用刮刀搅拌至黄油融化。

将鸡蛋打散慢慢加入到红枣糖水中搅拌均匀。

将提前处理好的枸杞和红枣,核桃仁放入搅拌好的内陷糊中..

此时我们提前制作的派皮面团已经冷藏好了，取出派皮揉搓均匀成团后，使用擀面杖擀成薄的圆片大约厚度3毫米的样子，能铺在8寸派模就可以，可以看下图片.

铺完整派皮后用手稍微整理好裙边，然后使用小叉子将底部均匀的插上小孔，防止烘烤的时候鼓起来。

将搅拌好的红枣核桃馅倒入制作好的派皮中，均匀的平铺规整，然后烤箱进行预热上管170度下管190度进行预热。

烤箱预热成功后，将制作好的红枣核桃派放入烤箱内，放入最底层位置进行烘烤35分钟，可根据自己烤箱温度进行上色后加盖锡纸防至上色加重.

烤至完成好的滋补养生红枣核桃派立即从烤箱取出，放至烤网凉透完全后，方可进行脱模。