雪衣地瓜球
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人做过这道菜
丁奇啊
本来想做雪衣豆沙，然而家里面没有豆沙馅，也没有玫瑰酱，豆子也没泡，好吧.主要是我很懒，so，临时改良成地瓜馅吧，没想到味道也超好～地瓜清香正好抵了油炸的腻，再加上白糖，清甜软绵，好有初恋的味道。
用料
雪衣地瓜球的做法
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首先,地瓜和山药蒸熟😳
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然后混合团成地瓜山药小团子
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蛋清蛋黄分离哦，蛋清放在无油无水的盆里，打蛋器打到硬性发泡～😛😛然后加淀粉和面粉，记得加淀粉面粉后不要搅拌太久，会消泡的。
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油温五成转小火，多裹一点，这样吃起来口感更好，就像咬在云朵上面。
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好好呲～
小贴士
不要炸太久，因为会变丑而且会腻
