圣诞小魔怪和奇异星球卡通包

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① 圣诞节快到了,应景的各种食物应运而生,饼干,姜饼屋,马林糖,各种各种,好像圣诞馒头的造型还不是很风靡,我突发奇想,就把馒头做成了圣诞小怪物造型,奇异星球和小怪物结合在一起,打开蒸笼的一瞬间,让人惊喜,而且馒头的不稳定性更高,等你完成它,更加有成就感。

用料  

中筋面粉 180
牛奶 108
酵母 2
细砂糖 12
玉米油 3
南瓜粉、蝶豆花粉、红曲粉、抹茶粉、竹炭粉 适量

圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法  

  1. 揉成一个超级光滑完美面团

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤1
  2. 调色:3g黑色面团  8g红色面团 8g白色 8g蓝色,剩下的面团1/3黄色 2/3绿色面团

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤2
  3. 黄色面团平均分成3份,滚圆

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤3
  4. 包入馅料

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤4
  5. 蓝色面团擀成长条,长度约13cm,用锋利的刀切出宽度5毫米左右细条,一共3条

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤5
  6. 包裹在黄色面团上

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤6
  7. 用模具在红色面团薄片上压出五角星,进行星球装饰

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤7
  8. 绿色面团切出20g面团待用,剩下的平均分成6份,滚圆。

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤8
  9. 包入馅料后,搓成椭圆形

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤9
  10. 用刚刚待用的面团做小耳朵

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤10
  11. 搓成水滴状,粘合在椭圆形面团左右两边

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤11
  12. 用剪刀剪出手的形状

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤12
  13. 粘合好,并且用细条做成触角。

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤13
  14. 用白色和黑色分别制作眼睛,利用工具牙签

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤14
  15. 红色面团搓成圆锥形,白色面团做帽子圆球和围边

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤15
  16. 室温发酵1h,发酵的状态是1.5大小。然后冷水上锅,大火煮开后转中火,一起15min,关火,焖2min开盖子,即可

    圣诞小魔怪和奇异星球卡通包的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2018-11-30 09:36:27
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