糖霜饼干大号圣诞姜饼人
7.7
综合评分
20
人做过这道菜
Beasone烘焙
用料
糖霜饼干大号圣诞姜饼人的做法
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红糖过筛加入软化的黄油中，打发蓬松顺滑
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分2次加入鸡蛋液，打发均匀
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加入黑糖糖浆搅拌均匀
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加入中筋面粉和德国姜饼调料
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用手轻轻揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
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冰箱冷藏好的面团，盖上保鲜膜，用擀面杖擀开，擀成0.4cm厚的面皮
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用饼干模具压出圣诞雪花
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超大号姜饼人
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超大号圣诞树，烤箱150度烤12-15分钟。根据自己的烤箱情况观察上色
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用麻绳或者丝带穿好挂在圣诞树上
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非常的可爱哦
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大家也可以关注下我们另外款非常迷你的姜饼屋
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超级无敌可爱的姜饼人，姜饼男孩女孩
小贴士
超大号饼干模店内有销售，可在下厨房市集搜索Beasone
1、红糖一定要过筛，要不然做好的饼干上面会有很多颗化了的红糖颗粒
2、黄油请不要打发过头，饼干会容易鼓包
3、不建议用蜂蜜替代黑糖糖浆
4、不建议用姜粉+肉桂粉替代姜饼调料，姜饼调料由8中香料组成的，无可替代
5、中低筋面粉都可以，但是我个人喜欢中筋，低筋的容易断
6、大号的不锈钢切是凹造型的，建议面团4mm左右
7、面团要冷藏拿出来趁它没有软化的情况下切。另外一定要一定要一定要盖上保鲜膜擀开！！
1、红糖一定要过筛，要不然做好的饼干上面会有很多颗化了的红糖颗粒
2、黄油请不要打发过头，饼干会容易鼓包
3、不建议用蜂蜜替代黑糖糖浆
4、不建议用姜粉+肉桂粉替代姜饼调料，姜饼调料由8中香料组成的，无可替代
5、中低筋面粉都可以，但是我个人喜欢中筋，低筋的容易断
6、大号的不锈钢切是凹造型的，建议面团4mm左右
7、面团要冷藏拿出来趁它没有软化的情况下切。另外一定要一定要一定要盖上保鲜膜擀开！！
