牛肉和葱姜末剁成肉泥，藕剁成末。
肉末和莲藕末混合再剁细腻。
肉泥加入盐一茶匙半，料酒，蚝油，生抽，鸡蛋，淀粉两勺，按照一个方向搅上劲……
搅肉泥的同时烧热水，肉泥打上劲后用手在虎口处挤出丸子，勺子舀出到锅中，依次完成。
丸子泛白漂上来即为熟，可直接吃也可留着做汤。
上传你做的牛肉藕丸
密斯韦
