煮八爪鱼小窍门

Name: 煮八爪鱼小窍门
Ingredients: 只章鱼; 片姜; 勺料酒; 克盐; 勺生抽; 勺蚝油; 克糖

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八爪鱼的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

用料

八爪鱼的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

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该菜谱发布于 2018-12-01 14:34:05

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