糙米牛肉粽

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用料  

牛肉 500克
老抽 1勺+1勺
生抽 2勺+1勺
料酒 1勺
3小勺+2小勺
红糙米 600克
黄小米 400克
紫糯米 200克
粽叶 若干
半小勺

糙米牛肉粽的做法  

  1. 牛肉切成小块,加1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,3小勺糖,包上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。

  2. 所有米浸泡一晚上,沥干。加腌肉的酱料,1勺生抽,1勺老抽,2小勺糖,半小勺盐,腌制1小时左右。

  3. 鲜粽叶直接开水里煮三分钟后洗净即可,干粽叶要浸泡一晚上然后开水煮软再洗净。

  4. 包好粽子以后,放高压锅里煮2小时再焖2小时,煮时水要没过粽子。

    糙米牛肉粽的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-12-01 17:18:27
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