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红烧带鱼

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土豆派厨娘的厨房  土豆派厨娘
两个人吃正好的量~

用料  

带鱼 2条
鸡蛋 1个
盐 1小撮
小葱 4根
姜片 4片
大蒜 3瓣
大料（八角） 1个
黄豆酱油 2勺
山西陈醋 2勺
黄酒（花雕） 4勺
砂糖 半勺

红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼和鸡蛋、盐一起拌一下，锅中放适量的油，中火将带鱼煎至两面金黄，一定要煎透，否则炖的时候容易散，也不容易入味。煎好后用控净油，放到厨房纸上吸下油

    红烧带鱼的做法 步骤1

  2. 蒜拍散，小葱打结，姜切片

    红烧带鱼的做法 步骤2

  3. 锅中放一点油，把姜片，葱，蒜，大料（八角）爆香

    红烧带鱼的做法 步骤3

  4. 先加入酱油，醋，黄酒，再放入炸好的带鱼，一碗开水和砂糖，小火炖10到15分钟后大火收汁即可

    红烧带鱼的做法 步骤4

上传你做的红烧带鱼

 

红烧带鱼相关分类

红烧 红烧带鱼 带鱼红烧 红烧糖醋带鱼 带鱼 泡椒带鱼
随便看看
该菜谱发布于 2018-12-01 20:00:52
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