健康燕麦馒头

食材

燕麦（选用的燕麦是添加了果干之类的，营养更丰富些）加入面粉中，放入酵母

少量多次的加水，先揉成絮状

再揉成三光（面光、盆光、手光）的面团，放在温暖处发酵

用手指戳一个洞，面团不回缩就说明发酵好了

揉匀揉透，再切成大小合适的剂子

一个个分别揉透，放置片刻进行二次发酵

夏天20分钟左右就差不多了，冬天时间再长些，用手捏捏会有种很松软的感觉就可以了

大火，水烧开，馒头上锅蒸20分钟，关火再焖个一、二分钟，就大功告成啦

很筋道哦，秒杀市售的那些加了不知多少泡打粉、改良剂的、松软的可怕的那些馒头包子

完成

完成