600克水溶解马蹄粉过滤,马蹄切粒。
糖放入600克水煮开调最小火加入粉浆的四分之一(一碗)快速搅拌均匀,成熟浆
把熟浆一次性倒入生浆水里快速搅拌均匀,倒入马蹄粒。
倒入蒸盘,水开后隔水蒸20分钟。
冷却再切块。常温可放一到两天。放冰箱会有点变白色。
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