香菇板栗炒鸡
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趣味下厨y
板栗补肾健脾，冬天吃板栗炖鸡正是温补食疗。
用料
| 童子鸡 | 半只（300克） |
| 泡发香菇 | 六朵（切片） |
| 去皮板栗 | 20个 |
| 葱白 | 三棵 |
| 葱花 | 少许 |
| 生姜 | 五片 |
| 大蒜仔 | 三个 |
| 胡萝卜 | 20克（切片） |
| 花雕酒 | 40克 |
| 生抽 | 30克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 冰糖粉 | 5克 |
| 盐 | 3克（按个人口味） |
| 油 | 10克 |
| 水 | 60克 |
香菇板栗炒鸡的做法
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把剁块的鸡放入网锅，5分钟 50度 速度5清洗。
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备好食材。
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1，把油、姜片、大蒜籽、葱白，放入主锅，3分钟 V档 小匙🥄爆香。
2，把鸡块、香菇、板栗放入主锅，加水、酒、生抽、𧐢油、糖，10分钟 V档 反转 小匙🥄。
3，音乐响起，加入胡萝卜和盐，6分钟 V档 反转小🥄。
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音乐响起，盛入盘中，洒上葱花，趁热享用。
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小贴士
一定要嫩鸡才能这样无汤炖着吃，老鸡要炖汤吃。
