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黄金小馒头改进版

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用料  

牛奶 适量
白糖 8克
盐 1克
酵母 2克
鸡蛋 1只
蛋黄 1个
面粉 150克
植物油 适量

黄金小馒头改进版的做法  

  1. 将面粉，鸡蛋，蛋黄，糖，盐，酵母，和适量纯牛奶混合，揉成光滑的面团

    黄金小馒头改进版的做法 步骤1

  2. 封保鲜膜发酵至2倍大

    黄金小馒头改进版的做法 步骤2

  3. 取出面团后排气，幹成薄片，先切成条

    黄金小馒头改进版的做法 步骤3

  4. 再切成块，二次醒发

    黄金小馒头改进版的做法 步骤4

  5. 热锅中加少量植物油，倒入醒发好的小方块

    黄金小馒头改进版的做法 步骤5

  6. 翻炒至两面变色即可，大人小孩都爱吃的黄金小馒头就做好了

    黄金小馒头改进版的做法 步骤6

小贴士

二次醒发很重要，醒发后既容易炒熟，颜色也越发金黄，好看，成功率极高，味道好极了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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黄金小馒头改进版相关分类

馒头
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该菜谱发布于 2018-12-02 01:10:45
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