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正宗广式豆豉排骨

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小岁月_的厨房  小岁月_

用料  

豆豉 2勺
蒜 8瓣
排骨 500克
生抽 2勺
淀粉 1勺
红烧汁 1勺

正宗广式豆豉排骨的做法  

  1. 排骨洗净，一定要选用肋排哦

    正宗广式豆豉排骨的做法 步骤1

  2. 加入料酒、红薯生粉、生抽、少许老抽，然后用手拌均匀，把排骨腌制一会，

    正宗广式豆豉排骨的做法 步骤2

  3. 把蒜、豆豉切沫，（在这里我是用的川南牌风味豆豉哦）锅中放油，小火炒出香味，排骨装盘把炒好的豆豉和蒜和排骨搅拌均匀

    正宗广式豆豉排骨的做法 步骤3

  4. 排骨装盘，把炒好的豆豉和蒜洒在排骨上，和排骨搅拌均匀。豆豉和生抽已经很咸了，不需要放盐啦

    正宗广式豆豉排骨的做法 步骤4

  5. 大火蒸50分钟，出锅

    正宗广式豆豉排骨的做法 步骤5

  6. 出锅啦

    正宗广式豆豉排骨的做法 步骤6

小贴士

蒜和豆豉一定要切沫，排骨选择肋排。

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该菜谱发布于 2018-12-02 18:39:32
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