无水老式蛋糕

1.   8个鸡蛋放在盆里，加入热水，让鸡蛋温热5到10分钟，个人感觉加热后好打发。
2.   黄油融化成液体。葡萄干洗干净用纸巾擦干水份。
3.   把温热好的鸡蛋直接打入厨师机，再加入150克细砂糖，几滴柠檬汁。
4.   厨师机用打蛋器快速搅打，直到打出膨胀的蛋糊，蛋糊画圈不消泡。这时可以预热烤箱至180度。
5.   分两次加入过筛的低筋面粉，简单的快速翻拌均匀。
6.   再加入液体黄油翻版，手法要快，避免消泡。
7.   用冰激凌勺子盛到纸杯中，撒上适量的芝麻。
8.  放入烤箱175到180度，烤25分钟。
9.   方子的量是18个纸杯，嫌多可以把材料减半。