老鱼跳波瘦蛟舞

做菜之前要焖上米饭🍚
（米：水=100ml:150ml）
没错其实我是为了推荐一下焖出来米饭贼香的宝锅 哈哈(=^▽^=)

介个橘红色的貌似叫啥三文鱼。（京东做活动时候大约15块钱一片）
鱼肉解冻并吸去表面水分～
入味：盐，料酒，生抽，胡椒粉，辣椒面，姜汁，蒜汁，蚝油……

辅料准备～
蒜四瓣左右，姜三片，红辣椒两根。

烧开水焯一下蘑菇～

锅中放油，姜片蒜末炒香。
放入鱼片和XXL型号的金针菇。

撒点红辣椒。

此处调味很关键哦(´-ω-`)
盐，绵白糖，生抽，蚝油，剁椒酱，烤肉酱，胡椒粉，花椒粉，五香粉，鸡精，料酒，少量清水～
小火炖吧～

收汁儿了就可以出锅啦！
金针菇铺在下面，调料撒在鱼上面～
（此处脑补有葱花或香菜点缀～）

Yummy～！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪