酸菜肉末米粉
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人做过这道菜
珊瑚025
五丰米粉，酸菜肉末，味道比外面卖的还要足
用料
酸菜肉末米粉的做法
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准备工作
1.米粉提前一晚泡好
2.肉切成肉末加葱姜碎料酒生抽一起腌制15分钟
3.白煮蛋
4.酸菜切成小丁
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炒酸菜肉末酱
1.起锅放油，油热后加入花椒，闻到香味后把花椒去掉
2.放肉末翻炒，变色后加入酸菜丁一起翻炒
3.加入适量郫县豆瓣，炒出红油后关火盛出
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1.煮一锅水，水开后烫米粉，变软后盛入碗中，开水可继续烫青菜
2.在米粉上加入酸菜肉末，青菜，鸡蛋，倒入适量高汤，再加些花生油辣椒就可以享用啦
