小美版· 无油无糖低脂布朗尼

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这是一款无油无糖超低脂的布朗尼。甜味是靠苹果和果干带出来。可可味重,有微苦感,特别适合健身减脂的朋友使用。想吃甜点又不想长胖的人,别错过啦!
另有一款香甜味的低脂布朗布,特别适合不喜欢苦味的小朋友,制作链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103524721/

用料  

苹果(去核后) 200克
脱脂牛奶 80克
鸡蛋 1个
无糖可可粉 15克
低筋面粉 65克
泡打粉 5克
蓝莓干(或葡萄干) 20克
橙皮丁 30克
坚果(核桃、腰果、榛子) 30克
零卡糖(可不加) 5克

小美版· 无油无糖低脂布朗尼的做法  

  1. 烤箱预热200度。所有坚果切成豌豆大小。果干用热水泡30秒沥干,用厨房纸吸干水分。

    小美版· 无油无糖低脂布朗尼的做法 步骤1
  2. 苹果切块、跟脱脂牛奶、鸡蛋、零卡糖一起放入主锅12秒/速度10,打成泥。

    小美版· 无油无糖低脂布朗尼的做法 步骤2
  3. 把可可粉,低筋面粉和泡打粉过筛筛入主锅内,10秒/速度从1逐渐转到4,用刮刀收到底部,再来一次相同步骤,10秒/速度1-3,把粉完全混合均匀。

    小美版· 无油无糖低脂布朗尼的做法 步骤3
  4. 倒入坚果和果干,10秒/反转2.5。

    小美版· 无油无糖低脂布朗尼的做法 步骤4
  5. 面糊倒入模具,180度烤25分钟左右即可。

    小美版· 无油无糖低脂布朗尼的做法 步骤5
  6. 颜值非常高。放冰箱冷藏一晚更好吃。

    小美版· 无油无糖低脂布朗尼的做法 步骤6
  7. 如果是这种大模具,烤箱中下层200度烤30分钟,拿出冷却后切块。

    小美版· 无油无糖低脂布朗尼的做法 步骤7

小贴士

这款布朗尼才烤出来会偏稀,是正常的,检测时,只要不粘竹签就可以啦!
如果觉得太苦,可可粉减5克,低粉相应增加5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-03 09:17:13
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