零基础营养汤菜

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用料  

胡萝卜 两根
芹菜 三根
葱头 半个
鸡汤 8-10 cup
熟鸡肉 2 cup
香叶片((JoyBasil) 3 片
Thyme 1 Tablespoon
Kosher salt 1 tablespoon

零基础营养汤菜的做法  

  1. 蔬菜的数量可以根据自己的口味调整。

    零基础营养汤菜的做法 步骤1
  2. 葱头炒香

    零基础营养汤菜的做法 步骤2
  3. 加入胡萝卜和芹菜翻炒,两分钟后加盐和黑胡椒碎。

    零基础营养汤菜的做法 步骤3
  4. 加入8-10 cup 的鸡汤(其实任何高汤都可以)。

    零基础营养汤菜的做法 步骤4
  5. 加入熟鸡肉丝(顺鸡肉纹路撕,煮汤多久肉丝都不会散)。

    零基础营养汤菜的做法 步骤5
  6. 盖盖儿,中火煮至胡萝卜可以用铲子可以铲断即可(不可太软烂,否则会乱汤)。然后下入面条,我用的是宽鸡旦面(Wide egg noodles),煮七分钟。
    第一次在下厨房送作品,我忘了拍摄下面条和下肉丝的图片😓 另,这个汤菜配面包最好!

    零基础营养汤菜的做法 步骤6
  7. 你也可以用普通盐和任何一种面,手擀面和新鲜切面(面要切短一些)煮的时间短一些。

    零基础营养汤菜的做法 步骤7

小贴士

虽然这个汤菜比较随意,有发挥空间.但是,在搭配上要稍微讲究一些,比如高汤:猪排骨汤要配里脊,鸡汤配鸡肉等等...
 
该菜谱发布于 2018-12-03 10:33:20
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零基础营养汤菜的答疑

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