土豆焖鸡翅

鸡翅用喜欢的佐料腌制一天，可以12小时，也可以24小时，时间长时注意不要放太多盐

架锅，开火，倒油。油不用很多，将腌制完成的鸡翅两面煎成黄色。

土豆切块后放入，与鸡翅一起再用小火煎一下。

杏鲍菇切块，和蒜瓣一起放入

锅中倒入酱油，放入糖，加凉水，盖过鸡翅一半位置

盖锅盖，用中火焖煮。煮开后可放入盐。煮开后注意溢出。

翻动一下，放入盐，继续焖煮。整个焖煮过程大概十分钟左右。

开盖确认土豆的成熟度，若还未煮熟，用小火继续煮。倘若煮干了的话，可以再加一点点水。如果熟了，倒入料酒，大火收汁。

最后尝一下土豆，不够甜再放糖，不够咸则放盐。

搞定，出锅～ 简直是下饭神器。