生蚝煎蛋

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生蚝水煮总会感觉很腥,只好用别的方法做了。

用料  

鸡蛋 2个
生蚝
盐、生抽、蚝油
油、鸡精
胡椒粉
葱姜蒜
面粉
青椒

生蚝煎蛋的做法  

  1. 生蚝冷水下锅,水开后一分钟捞出。

    生蚝煎蛋的做法 步骤1
  2. 将生蚝肉扒出。

    生蚝煎蛋的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜、青椒切末。青椒可放可不放。

    生蚝煎蛋的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋、生蚝放入,搅拌均匀。

    生蚝煎蛋的做法 步骤4
  5. 加入适量面粉。(可加可不加,加了感觉更滑嫩)

    生蚝煎蛋的做法 步骤5
  6. 放入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。

    生蚝煎蛋的做法 步骤6
  7. 炒锅烧热,油烧热。

    生蚝煎蛋的做法 步骤7
  8. 倒入生蚝鸡蛋,煎至两面金黄。

    生蚝煎蛋的做法 步骤8
  9. 可以出锅啦!(没能成功翻面是最失败的,蓝瘦~)但是味道还可以啦!生蚝没有腥味,还很滑嫩。

    生蚝煎蛋的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-04 02:34:03
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生蚝煎蛋的答疑

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