东北老式牛肉烤盘

Name: 东北老式牛肉烤盘
Ingredients: 克牛肉 500; 个洋葱 1; 勺生抽 1小; 勺料酒 1小; 1/3勺白糖 一点点; 根香菜段 5; 1/5勺胡椒粉 一点点; 1/5勺花椒粉 一点点; 味精 少许; 蘸料 ：芝麻，孜然粉，辣椒粉（就是这老三样）; 豆腐，紫菜，做汤用; 少许食用油 少许; 🍋柠檬：腌肉的时候可以加一点点汁！提味！

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丑丑哒的厨房

真的是老味道了！我已经吃了20年了！估计爸爸妈妈那个年纪时间就更久了……一直在南方，很想念这个味道！我是个美食达人，闲来无事，自己研究了一下！就做出来了！味道一样！真不错！

用料

牛肉 500	克
洋葱 1	个
生抽 1小	勺
料酒 1小	勺
白糖一点点	1/3勺
香菜段 5	根
胡椒粉一点点	1/5勺
花椒粉一点点	1/5勺
味精少许
蘸料：芝麻，孜然粉，辣椒粉（就是这老三样）
豆腐，紫菜，做汤用
食用油少许	少许
🍋柠檬：腌肉的时候可以加一点点汁！提味！

东北老式牛肉烤盘的做法

我是腌好了才我拍的照片！
1、牛肉切片（切之前洗，切好之后不要洗了，水分多）、洋葱切丝、香菜切段、把所有调料：油、胡椒粉，花椒粉，味精，料酒，白糖，生抽全部放里面搅拌！
2、腌制20分钟以上，时间越久越好吃！记住！不要放盐！不要放盐！不要放盐！（放盐之后会下水，如果烤得时候觉得淡，可以加一点点）
特意拍了一张炉子的照片！必须要酒精炉！我笑的时候那种简易的找不到了（就是一个架子，一个铝盘子）！
淘宝买的！有需要的，可以联系我，我推荐给你！必须是平底的！浅一点也行，我喜欢喝汤，就买了深一点点的！不过，不可以买煮汤的锅！
锅底放一点点油，下入腌好的牛肉，开始炒！（点火的时候注意了！小心、想中途加酒精块，要熄火后再加，不然会烫伤、我已经被烫过了😭）
少放一点肉，慢慢烤，就是要烤干，才有味道！
没有华丽的蘸料，就是老味道！
芝麻，孜然，辣椒粉
一定要有豆腐，紫菜，香菜！做汤！
我没有拍到豆腐，面条也可以准备最后煮一点！
吃到最后了！锅里面干巴巴的几块肉！加热水，豆腐，紫菜，香菜！尝一下，适量加盐，味精，胡椒粉！